Kevert Kuglóf Nosalty / Süssünk, Főzzünk Valamit: Csokis Kevert Kuglóf
- Kuglóf, ahogyan én készítem! Végre egy finom kuglóf! - Ketkes.com
- Nagyi konyhája: Banános kuglóf
- Kevert kuglóf | mókuslekvár.hu
5 darab citrom reszelt héja Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: Egy tálban összekeverjük a cukrot, a tojássárgájákkal, hozzáadjuk az olajat és a tejet. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra. Kimérjük a lisztet, belekeverjük a sót, a citrom héját és a sütőport, hozzákeverjük a folyadékhoz. A tojások fehérjéből habot verünk, és ezt is óvatosan beleforgatjuk. Kivajazzuk a kuglóf formát, és beleöntjük a tészta 2/3-át. Beleszórjuk a mazsolát. A maradék tésztába belekeverjük a kakaóport, és kanállal foltokat rakunk a kuglóf formában lévő masszára. Betoljuk a sütőbe, és tűpróbáig sütjük.
Kuglóf, ahogyan én készítem! Végre egy finom kuglóf! - Ketkes.com
Emlékszel még a Bazi nagy görög lagziban arra a jelenetre, amikor a görög lány és az amerikai fiú családja először találkozik? Az amerikai anyu egy kuglófot visz a partiba, amit a görög nagynéni nem tud értelmezni: oké, hogy süti, de hát ez lyukas. Végül úgy vágja ki magát, hogy beletesz egy gyertyát, mert hát mi az a lyuk ott belül? Nos, az a lyuk mi sem tudjuk, hogy mire való, alighanem arra, hogy kuglófnak lehessen nevezni ezt a végtelenül egyszerű, kevert tésztás sütit. Ha valaki azzal jönne, hogy kuglófot sütni bonyolult, azt nyugodtan nevesd ki, utána kérj bocsánatot, természetesen. Ráadásul még kakaós csíkokat is fogunk beletenni (te meg tehetsz mazsolát is, ha akarsz), de ettől sem lesz bonyolultabb a recept. Vágj bele nyugodtan, vagy ha nincs kuglófsütőd, akkor túrj egyet valahonnan. Hozzávalók 4 adaghoz: 4 darab tojás 0. 5 csomag sütőpor 1 evőkanál vaníliakivonat 20 dekagramm cukor 1 deciliter olaj 1 deciliter tej 20 dekagramm liszt 1 csipet só 1 evőkanál keserű kakaópor 1 marék mazsola 0.
Ez a kuglóf amolyan kedély-javító, egy illatos forró csokival, hmmm…! Többek között az ilyen sütiktől is szép tud lenni a karácsony! :) Hozzávalók 1, 20 kg liszt, 10 dkg vaj, 6 tojássárgája, 6 dkg élesztő, 6 dkg mazsola, 8 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1, 5 dl tej, 7, 5 dl tej 10 dkg kakaópor, csipet só. Elkészítés Egy tökéletesen tiszta edényben a cukrot, a vajat, a sót és a tojássárgákat nagyon jól kikeverjük, 1, 5 dl tejben elkeverjük az élesztő, és egy kiskanál cukrot teszünk bele, és a tetejére kevés lisztet hintve, kb. 8-10 percig kelesztjük. Ezután az 1, 20 kg lisztet fokozatosan hozzáadjuk, a kikevert masszához úgy, hogy beleöntjük a kovászt és annyi tejet a 7, 5 dl-ből, hogy tészta képlékeny legyen. Ezután kettéválasztjuk, az egyik lesz a világos, a másik a csokoládés. Lisztezett gyúródeszkán mindkettőt kinyújtjuk, és az egyik tésztába előtte belekeverjük a kakaót. A két tésztát egymsára fektetjük, együtt összegöngyöljük és zsírozott kuglóformába fektetjük, de csak negyedéig érjen, mert még kelni fog.
Nagyi konyhája: Banános kuglóf
Évek óta sütöm ezt a kevert kuglófot, nagyon szereti az egész család. Finom és kiadós, egyetlen hátránya van, hogy utána akad rendesen mosogatnivaló a konyhában, de az íze mindenért kárpótol. 🙂 Még másnap is nagyon finom, nem száraz, egy bögre tejjel vagy kávéval remek reggeli. Bátran megállja a helyét születésnapokon vagy a karácsonyi asztalon is. Aki esetleg kedveli mazsolát is tehet a tésztájába. Nálunk nem kedvelt a mazsola, így a sütemények többsége (a férjem bánatára, ő szereti a mazsolát) nélküle készül. Akinek nincsen esetleg kuglóf formája tepsiben is elkészítheti, majd szép kockákra szeletelve, porcukorral enyhén meghintve tálalhatja. Kevert kuglóf 180 g vaj vagy ráma 5 db tojás 355 g cukor 355 g liszt 11 g sütőpor 1 csom. vaníliás cukor 2 dl tej 1, 5 ek. ét kakaópor vaníliás porcukor vagy csokoládé (tetejére) A kuglófformát vajazzuk, lisztezzük. A sütőt előmelegítjük. A vajat, cukrot, tojássárgákat és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral majd hozzáadjuk a vajas keverékhez.
Ezt követően meghintjük porcukorral vagy bevonjuk csokoládéval. Az utóbbi esetben dekorcukorral is díszíthetjük; a máz megszilárdulásáig hűtőszekrénybe tesszük. Jó étvágyat! Eddig 15370 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
A kuglóf eredetileg kizárólag élesztős tésztával készülő sütemény, de ma már a sütőporral készülő kevert tészta is gyakran kerül a kuglófsütő formába. Már a XVII. században is ismerték, de a biedermeier korszakban terjedt el igazán Németországban és Ausztriában a kuglóf, különösen a polgári családok körében. Legendák is kötődnek a kuglófhoz. Az egyik szerint a bibliai három királyok útban Bethlehemből hazafelé beutazták Elzászt, és a vendéglátóiknak hálából egy a turbánjukhoz hasonló kinézetű süteményt sütöttek, a kuglófot. Ennek megfelelően a franciák magukénak vallják. A másik legenda szerint a kuglóf Ausztriából származik, és Marie Antoinette révén került Versailles-ba.
Kb. 1 óra múlva süthetjük, mintegy 30-35 percig a forró sütőben.
Kevert kuglóf | mókuslekvár.hu
Nagyon szeretjük a kuglófokat. Főleg ezt, mert diós is, mert almás is, mert szaftos is, és nem utolsó sorban egy viszonylag könnyű, gyors kevert tészta, amolyan "dobj össze mindent egy tálba, keverd alaposan össze, majd süsd meg". És ami fő, elronthatatlan.
A karácsonyi ünnephez nálunk hozzátartozik egy finom kalács vagy éppen kuglóf is. Sütöttem már egyszerű kevert, vagy éppen kelt tésztás kuglófot, de nagy sikere volt pl. a Stollen-nek (Drezdai kalács) és a Panettone-nak is. Idén szintén egy egyszerű kevert tésztás kuglófra esett a választásom, melyet csak úgy kóstolásképpen megsütöttem, és mondhatom mind az utolsó morzsáig el is fogyott. A tésztája finom szaftos, és a narancshéjától és levétől pedig különösen finom. Ízlés szerint keverhetünk hozzá aszalt, és kandírozott gyümölcsöt is. Mivel éppen volt itthon egy doboz kandírozott gyümölcs, én most azt kevertem hozzá, de az ünnepi kuglófba majd aszalt áfonya, sárgabarack, és mazsola kerül. A narancsos kuglóf elkészítése A porcukorhoz adjuk hozzá a puha vajat, a vaníliás cukrot, a narancs levét és reszelt héját, és a tejfölt, majd robotgéppel keverjük alaposan össze. Ezután állandó keverés mellett, egyesével adjuk hozzá az egész tojásokat is, majd szintén keverjük össze. A lisztet keverjük össze a sütőporral és egy csipet sóval, majd szitáljuk hozzá a keverékhez, majd keverjük simára a masszát.
Igazad van:))))Ez az eredeti neve. Elakartam keresztelni csak semmi olyan nem jutott eszembe:)) Jogos az észrevétel:))) Üdv:Csilla:) zsuzsi965 Thu, 2012-04-19 09:01 Előkészület 25 perc, a sütés is annyi, akkor mitől tízperces? anyuka54 Thu, 2012-04-19 11:52 Amit dolgozol vele az a 10 perc, a többit megoldja a sütő.
- Tojás diéta vélemények
- Nyelvvizsga szintfelmérő angol film
- Kevert kuglóf nosalty
- The 100 közvetítés 2017
- Fifa 15 magyarítás letöltése
- Az Ötöslottó nyerőszámai a 49. héten - Pénzcentrum
- Uj e mail cim készítés
- Kevert kuglóf 01 recept
- Elektromos robogó budapest
- Bankkártyához kapcsolódó Utasbiztosítás
- Kuglóf, ahogyan én készítem! Végre egy finom kuglóf! - Ketkes.com
